據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的白糖產(chǎn)地主要集中在廣西、云南、廣東、 海南、福建、黑龍江、新疆、內(nèi)蒙古等省和自治區(qū)。 其中，南方是甘蔗糖，以廣西產(chǎn)量最多。北方為甜菜糖，以黑龍江產(chǎn)量最多。

在制糖業(yè)，糖廠的制糖原料主要是甘蔗和甜菜。在制糖的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的四個(gè)階段，包括糖液生產(chǎn)階段、糖液提純階段、糖液蒸發(fā)階段、糖業(yè)結(jié)晶階段，需要實(shí)時(shí)在線測(cè)量糖的濃度和錘度，既是對(duì)制糖生產(chǎn)過(guò)程各工序結(jié)果的檢驗(yàn)，又是控制生產(chǎn)操作的主要依據(jù)。其中，糖錘度，簡(jiǎn)稱BX，指甘蔗、甜菜、甜高粱莖桿汁液中所含的可溶性固形物的百分率，糖濃度是表示糖液中的蔗糖含量。糖液錘度和濃度以及其制成品的濃度測(cè)量在制糖工業(yè)中有著非常重要的意義。

一、在線微波錘度計(jì)

在線錘度計(jì)是德國(guó)默斯最新的專門用于實(shí)時(shí)在線連續(xù)測(cè)量糖的錘度和濃度的儀器。 在線微波糖錘度計(jì)MS-570，采用進(jìn)口先進(jìn)的微波測(cè)量技術(shù)，可以實(shí)時(shí)在線測(cè)量糖的錘度和濃度，廣泛應(yīng)用于制糖業(yè)、食品業(yè)、飲料業(yè)、煙業(yè)、化工業(yè)、建材業(yè)、紡織業(yè)、塑料業(yè)等。

MS-570在線微波糖錘度計(jì)采用一體式設(shè)計(jì)，大大簡(jiǎn)化安裝方式，節(jié)約安裝成本。此外它的結(jié)構(gòu)牢固，無(wú)運(yùn)動(dòng)部件，機(jī)盒達(dá)到IP67的防護(hù)等級(jí)，適用于測(cè)量條件惡劣的環(huán)境，而且還提供多樣化的后臺(tái)操控軟件，以便工作人員輕松采集測(cè)量數(shù)據(jù)，對(duì)于糖廠等生產(chǎn)環(huán)境惡劣的行業(yè)，工作人員無(wú)需再現(xiàn)場(chǎng)操作測(cè)量?jī)x。MS-570微波錘度儀具有以下特點(diǎn)：

采用一點(diǎn)校準(zhǔn)，操作簡(jiǎn)單，精度高達(dá)0.3%

配置多種數(shù)據(jù)輸出模式，模擬量輸出、數(shù)字量輸出等。

整機(jī)無(wú)可動(dòng)部件、無(wú)磨損件、無(wú)需要維護(hù)。

防護(hù)等級(jí)達(dá)IP67，和室內(nèi)外無(wú)恒溫濕環(huán)境下可靠運(yùn)行。

安裝靈活,可多種方式安裝。適用于在線檢測(cè)環(huán)境。

通過(guò)RS485，最多可有16臺(tái)MS-S-560環(huán)形連接

德國(guó)安全標(biāo)準(zhǔn)、微波對(duì)人體無(wú)損害、德國(guó)進(jìn)口。品質(zhì)保證。

二 、在線折光儀

在線折光儀，又稱糖度儀，是用于在線測(cè)定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率的儀器。折光儀廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，適用于醬油,番茄醬等各種醬類（調(diào)味料）產(chǎn)品的濃度測(cè)量、適用于果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測(cè)量、也適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上，品質(zhì)管理等。此外，折光儀在紡織工業(yè)漿料的濃度測(cè)定也有應(yīng)用。

1.2在線折光儀可以安裝在不同管徑的管道或者罐體器壁上，由于是接觸式測(cè)量，折光儀棱鏡測(cè)量表面很容易結(jié)垢，對(duì)安裝工現(xiàn)場(chǎng)有較嚴(yán)格的要求，大體原則是：管道滿管，一定流速，低粘附性（溫度更高點(diǎn)），方便接近操作。 某些粘附溶液測(cè)量還需要考慮外加傳感器自動(dòng)清洗系統(tǒng)。

三、手持式糖度計(jì)

糖度計(jì)是用于快速測(cè)定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中也適用于水果從種植至銷售的過(guò)程中測(cè)定大概的收采時(shí)期，作甜度分級(jí)分類等。

做為一款便攜快速的濃度測(cè)量?jī)x器，也存在測(cè)量誤差較大，不能與PLC及自動(dòng)控制系統(tǒng)聯(lián)機(jī)等重大缺陷。

三種儀器對(duì)比

三種檢測(cè)手段相比，在線微波糖錘度計(jì)無(wú)疑是測(cè)量糖濃度錘度的最佳選擇，不僅可以有助于提高整個(gè)測(cè)量工作效率，還可以提高液錘度和濃度以及其制成品的濃度測(cè)量精度，對(duì)糖業(yè)自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)過(guò)程具有重要的指導(dǎo)作用。